「創る側が楽しまなければ美味しいものは創れない」 幼い頃から自然と料理の楽しさに触れ育ったことから高校卒業後に辻調理師専門学校へ入学。卒業後はフランスへの進学、その後 様々な巡り合わせから星付きレストランやウェディングの料理長海外での修行を経て、現在 音羽ノ森 […]

日本有数の美景が臨める、ここ葉山。ゆったりと流れる時間と高台から見渡す贅沢なほどに美しい海と水平線。今年も一段と活気が賑わう季節がやってきました。 葉山ホテル音羽ノ森は開業から約40年の歴史を紡ぎ人々に愛されながら2023年11月10日にリニューアルオープンを […]