2020-11-21
「Restaurant Pachon」
家族物語
1984年オープン。日本におけるフレンチ界の草分け的存在である「Restaurant Pachon」(レストラン パッション)。 ここは歴史ある暖炉の空間のなか、由緒ある称号を持つアンドレ・パッション氏とそのファミリーが温かくもてなす代官山の老舗フレンチレスト […]
東京/代官山
RESTAURANT PACHON
レストラン・パッション
フランスの修道院から移築した暖炉。
そしてアンティークが並ぶクラシックな空間で
温かく包まれる「時」。
フランスの修道院から移築した暖炉。
そしてアンティークが並ぶクラシックな空間で
温かく包まれる「時」。
フランス料理界の名シェフ
「アンドレ・パッション」
オーナーシェフのアンドレ・パッションは、フランスのラングドック＝ルシヨン州にあるカルカソンヌ出身。
1970年に大阪で開催された万国博物館・カナダ館のシェフとして初めて日本に足を踏み入れ、1984年に「レストラン・パッション」をオープンさせました。
30年以上経った今も変わらずシェフとしてコック帽をかぶり料理を作り続けています。
Detail
RESTAURANT PACHONの詳細
- 所在地
〒150-0033 東京都渋谷区猿楽町29-18 Hillside Terrace B(アクセス)
- 挙式スタイル
- 教会式
- 人前式
- 収容人数
着席 10名～70名
(現在はコロナウイルス感染対策の関係上、34名様までのご着席になります）
- お料理
このレストランでパッション氏が生み出すのは正統派のフランス料理。
特に300年以上の歴史をもつ暖炉を使い、丁寧に薪で焼くメインディッシュは焼き色をしっかり付けながらも肉質が柔らかく絶品。
ゲストとともにフランス料理の真髄を堪能することで、お料理が思い出として残る素敵なウェディングになることでしょう。
- 施設
・ブライスルーム
・ゲスト様着替え室
・待合ラウンジ
・ベビーベット
・車いす
Moment.
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PASSION’Z パッションズ有楽町サロン
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